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Pilar Uroz Sanchez TRABAJO 2&TCOCTELBAR

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QUE ES LA COCTELERIA?

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  La definición de C octelería,  proviene del inglés cocktail que significa "cola de gallo". Aunque es  el estudio de la relación entre las bebidas y las frutas, flores, hierbas y helados.   Además, incluye la mezcla de cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser  transformado en líquido por distintos métodos de preparación . ¿Q ué es la coctelería  para que sea considerada como un arte?  Su secreto artístico está en ser estimulante y atractiva. En general,  el arte de la coctelería  es refrescante con  una base de frutas que  permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas. Otros autores explican  que un cóctel es una bebida compuesta por una mezcla de licores a la que se le añaden otros ingredientes.  Sin embargo, no siempre es así. Existen personas que prefieren  cócteles sin alcohol .  Aún así, su toque artístico se mantiene intacto, porque este  se mide por su sabor, ...
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CARTA DE AROMA, SABOR Y COLOR

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COCTELES DE AUTOR NUESTRA ESPECIALIDAD Ocean Treasure Vocka Kira One, Jerez fino macerado con hojas de con de cilantro, limón, miel de menta y agave con ahumados especiados de mar Old Martini Gin Plymoon destilado con hinojo y menta, Vermuth Manccine seco, macerado con helado manzana y oliva  Bab Bang Ron Brugal 1808, licor de mango, te rojo y zumo de limón, dulcificado con pistacho. dulce sensual y exótico The Frezze Gan Vodka Kira One, mezcal, amaranto Villarosso, Vermut Mancine seco con sirope de higo, Perrier rojo, y trueno de café. Intenso y refrescante Brunch in the nest Tequila La Patrona Negra, mezcal, hojas de te frambuesa, mora y salsa tonzu con tomate. Great Tomy Wisky Macallan 12 años, miel de algarve, amaretto, lavanda y jazmín, ahumado con vainilla y cacao Lemon Gin Ginebra, licor de pomelo y limón con esencia de lima Kiffi Volcan de la Palma .   Ron Virgen María 1 Huracan .   Vocka Black Duck, vermut Maccine con berganota y pisco rosso con torunda de  ...
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2&TCOCTELBAR

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                                       Un Speakeasy para sorprender                                                 Es una empresa privada, creada en 2020, ubicada en Puerto Banus, Marbella. Nos dedicamos al sector de la restauración y al estudio de la Mixología.     NOCHES DE COCTELES Y MUSICA  EN UN ESPACIO MAGICO Es un espacio vanguardista, y cosmopolita, donde te ofrecemos los mejores productos y servicios. Un Speakeasy ambientado en los locos y clandestinos años 20, cuna de oro de la Coctelería, donde vivirás momentos mágicos en un lugar lleno de tentaciones, donde escapar de la rutina y la agobiante jungla urbana. En 2&TCOCTELBAR te ofrecemos la posibilidad de llevar nuestros servicios a tus eventos o fiesta particular, c elebra tu cumpleaños, b...
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QUE ES LA MIXOLOGÍA

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  En 2&TCOCTELBAR  transformamos los sabores  a través de la Mixología. ¿Pero, esto qué significa? ¿Que es la Mixología? La mixología es una forma especializada de  mezclar bebidas  usando el análisis y técnicas basadas en la ciencia para entender y experimentar con los  ingredientes de coctelería  a su nivel molecular.  Así que sólo nos queda responder a la siguiente pregunta, «¿existe diferencia entre coctelería y mixología?». La respuesta es sí, mientras la coctelería se enfoca en bebidas «simples», la mixología da un paso más. La coctelería tiene una tradición y larga lista de recetas con mucha historia, que comúnmente los bartenders suelen aprender y preparar. La mixología busca consolidar conocimientos en cuanto los ingredientes, crear nuevos sabores y experiencias en cuanto a los tragos, podríamos decir que el bartender  replic a  bebidas  y el mixólogo  crea nuevas bebidas ¿Qué es mixología molecular? Inspirados en ...
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LISTADO DE EMPRESAS ADHERIDAS AL SISTEMA ARBITRAL DE CONSUMO

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El arbitraje de consumo es la  vía más sencilla para  resolver los conflictos que  pueden surgir entre las  personas consumidoras y  usuarias y las empresas,  comerciantes o prestadores  de servicios Se ent iende por establecimiento adherido al sistema  arbitral de consumo, a un código de buenas practicas.  Aquel que ha obtenido la correspondiente autorización de adhesión al mismo por parte de la Administración de consumo competente, así como la concesión de distintivo de calidad " " Buenas Practicas"   LISTADO DE EMPRESAS ADHERIDAS A SISTEMA DE ARBITRAJE DE CONSUMO  Adhesión al Sistema Arbitral de Consumo | Consumo Responde CONSUMORESPONDE . (13 de 11 de 2020). Recuperado el 20 de 04 de 2022, de Adhesión de empresas y profesionales al Sistema Arbitral de Consumo: https://www.consumoresponde.es/adhesion-empresas-sistema-arbitral-consumo#listado-empresas-adheridas Aquí adjunto una base de datos relativa a empresas  loca...
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TEMA DE ACTUALIDAD ENTRE ASOCIACIONES OCU Y FACUA

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  Precio de la luz: en abril la factura sigue muy cara El precio de la electricidad durante el mes de abril, a falta del último día, se ha situado en 191,7 €/MWh. Es una importante rebaja respecto al pasado mes de marzo, pero seguimos sufriendo precios elevadísimos.  La factura media de luz en abril alcanza los 102,38 euros, un 28% menos que en marzo, pero la 5ª más cara de la historia. En el mercado mayorista,  el coste medio de cada MWh ascendió durante el mes de abril a 191,7 euros/MWh . La mejora respecto a marzo vino de la generación renovable que consiguió algunos días dejar el precio de la energía casi a cero euros. La  factura de un hogar medio con tarifa PVPC se eleva a 102,38 euros , lo que supone un 28,4% menos que la factura del pasado mes de mazo (143,03 euros). La  autorización de la UE para limitar el precio del gas en la generación eléctrica a 50 euros , podría facilitar una nueva rebaja en la factura en las próximas semanas.  La invasión de...
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REAL DECRETO LEGISLATIVO APA

  Documento consolidado BOE-A-2007-20555                                          Legislación consolidada Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias. Publicado en: «BOE» núm. 287, de 30/11/2007. Entrada en vigor:   (Ministerio de la Presidencia, 2018) 01/12/2007 Ministerio de la Presidencia, r. c. (27 de diciembre de 2018).  Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado . Recuperado el 15 de abril de 2022, de Legislación consolidada: https://boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2007-20555   Ministerio de la Presidencia, r. c. (27 de diciembre de 2018).  Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado . Recuperado el 15 de abril de 2022, de Legislación consolidada: https://boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2007-20555   Departame...
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BLOGS Y PRINCIPALES CARACTERISTICAS

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        La Mala Vida Esta Coctelería tiene un blog con publicaciones periódicas y constantes con artículos de interés en el mundo de la Coctelería, sus publicaciones son muy interesantes, ya que en algunos de sus artículos cuenta la historia de como nacieron los Speakeasy y su evolución en el tiempo.  Nos detalla como nacieron algunos de los cocteles mas míticos que han perdurado y se han mantenido en el tiempo, así como la evolución natural de algunas combinaciones que se han ido refinando con el paso de los años, pero han mantenido su esencia. Consta con artículos que detallan la preparación de los cocteles y sus ingredientes. La estructura de su publicación es muy sencilla y facilita los diferentes temas y categorías que se encuentran en una portada sencilla.  Revista Coctelería:                   ·Coctails News 2017                        ...
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ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES Y USUARIOS (HISTORIA Y QUE DEFIENDEN)

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PRINCIPALES ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES Bibliografía Principales asociaciones de consumidores y usuarios en España. (s.f.). Recuperado el 25 de abril de 2022, de https://www.ideasyahorro.com/principales- asociaciones-consumidores- usuarios/?msclkid=42e30948c48811ec8489dbee3fd46bb4 Organización de Consumidores y Usuarios: OCU  OCU. Organización de Consumidores y Usuarios Asociación General de Consumidores: ASGECO  ASGECO, Asociación General de Consumidores Confederación - Rivas Ciudad Confederación Estatal de Consumidores y Usuarios CECU  CECU - Confederación de Consumidores y Usuarios Federación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de Andalucía FACUA  FACUA-Consumidores en Acción Unión de Consumidores: UCE  Inicio - Unión de Consumidores Las asociaciones de consumidores (AACC) son asociaciones privadas dedicadas a defender los derechos de los consumidores y usuarios. Ejercen legalmente la representación, participación, defensa, asesoramiento y consulta de...
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COMPETENCIA DEL SECTOR

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   Diferencias entre algunas de las empresa que nos rodean  Astral Cocktail Bar – Cocktails Puerto Banús (astralmarbella.es) Las principales características : ubicación ideal a orillas del mar, diseño exterior e interior muy cuidado, sus cocteles solo incluyen 3 bases de ingredientes vodka, tequila y whisky.      @SinatraBarPuertoBanus Sinatra Bar es un lugar fantástico para disfrutar a cualquier hora del día. Ofrece desayunos y comidas deliciosas y, a la hora de cenar, es la opción ideal para disfrutar de la noche de Marbella. El diseño y estructura de su web en redes sociales son muy básicas La Habana de Hemingway - Disco Cocktail Bar en Puerto Banús, Marbella Situado en primera línea de puerto con excelentes vistas al muelle, donde atracan los yates mas lujosos. Su gente, la música, el servicio de mesa y su ubicación son un conjunto perfecto. Tiene zona de restaurante y sirve comida gourmet.  Organiza fiestas privadas y eventos  está muy activa...
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